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洋月饼占领中国市场

发布日期:2014-07-04


 

   中秋月饼传统品牌有:“杏花楼”、“稻香村”、“ 稻香村、好利来、大顺斋、聚庆斋、桂美轩、百味禾缘、粤威、康康乐”等。他们制作方法也很传统,月饼厂家作为中秋节作为最重要的礼品象征,对于普通消费者来讲,本土品牌特别是传统老字号的月饼品牌,由于知名度和市场认可度高,以及月饼本身更加符合我国传统中秋节人们的消费习惯,成为不少消费者的首选,本土品牌也因此在月饼市场占有比较稳定和较大的市场份额。然而由于本土品牌在工业、口味、管理以及市场推广运营方面不及洋品牌,甚至有不少本土品牌“坐吃山空”般,在中秋节前夕靠固有的品牌形象去争市场,虽然在年龄较大的消费群体依然有较好的市场,但在庞大的年轻人消费市场中,洋品牌已经夺得先声。

  市场上的洋品牌月饼团购主要是不同餐饮内容的连锁店,如星巴克、哈根达斯等专门针对中国中秋月饼市场推出的具有自身餐饮特色的月饼,如咖啡月饼、冰激凌月饼、水果月饼等都广受年轻消费者的青睐。而价格方面,在本土品牌纷纷开打价格战并主打百元月饼的市场竞争环境下,洋品牌价格虽然普遍偏高,但凭借口味、时尚包装、市场推广等优势,特别是100元至200元之间的各种创新口味的月饼,得到了广大年轻上班族的热捧。中秋月饼的利润要比面包的利润高出20%左右。其推出的月饼在中秋市场周期的销售额,占到自身全年总销售额的20%左右。

  在中国经济网食品安全频道推出的大型网友互动调查活动——“网友最信任月饼品牌的调查”受调查的47个月饼品牌中,最受网友信任的月饼品牌前十名,只有稻香村一家中国传统老字号品牌,洋品牌则占据近一半,其中哈根达斯排第二位,星巴克排在第四位,其余都是区域性品牌。虽然有不少网友留言称依然支持本土品牌,但洋品牌与本土品牌在受调查网民中的受信任和欢迎程度几乎相当,并且在累计得票数上,前十位中,洋品牌比本土品牌还率占上风,这使得稻香村第一的位置显得多少有些单薄和尴尬。

 

 

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