尽管眼下距离中秋节还有些日子，但不少月饼及其原料生产企业已开始忙碌起来。海口质监、工商等部门，对位于海口山高村内一家月饼馅料加工厂检查时发现，该厂在尚未获取相关证照情况下，
就开始生产多个口味“佳达”牌月饼馅料。
在工商执法人员赶到现场约2小时后，海口质监部门工作人员方才赶到现场。直到当天晚上6时许，工厂老板才从外面回来。据该老板介绍，这个工厂是他从前任老板手中刚刚接手过来的，而原来的
厂名为“海口市佳达食品厂”。原厂虽然有营业执照但已过期，他本人正在向质监部门申办生产许可证。
正在申办就是目前还没有相关证照，不具备生产资质。但执法人员检查发现，厂内存放着一批已经加工好的成品月饼馅料，这些馅料包装仍然使用原厂外包装，主要包括佳达红豆馅、香芋蓉、绿豆
蓉等，总共100多箱。老板称这些原料都是前任老板留下的，他一个月前刚刚接手过来，只是对厂房进行了装修，目前正在向质监部门申请办理生产许可证，并没进行生产经营。
执法人员打开这些成品馅料发现，其生产日期大多都是在5月份内，其中不少生产日期还印着“5月23日”，产品保质期为12个月。对于这些新加工的产品，老板又改口称他们是试加工，主要是想看
看上任老板留下的原料还能不能使用，如果不能使用他们就要退还给原来的老板，自己虽然试生产，但绝对没有销售。
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